又到了榴莲、荔枝上市的旺季，不少市民心里犯起嘀咕：网上铺天盖地说榴莲降到了十几元一斤，怎么我在家门口的水果店压根买不到？而早在今年3月就开始“预警”的荔枝减产涨价，似乎也并未如期而至。记者近日走访南京超市、水果店以及批发市场发现，最近榴莲不仅没降价，反而比“五一”前贵了一些，而新上架的荔枝，价格跟去年相比几乎没差。
榴莲供不应求
榴莲悄悄涨价，荔枝很“淡定”
在江北新区一家水果店里，泰国金枕榴莲被摆在最显眼的位置。B级果售价33.8元一斤，A级果36.8元一斤。最近榴莲是不是涨价了？“确实涨了一些，因为货比较紧俏。”老板坦言，“五一”前便宜点，但是最近榴莲到货比较少，批发和零售价都涨了。在网友的推荐下，记者在秦淮张府园一带的一家平价水果店里找到了售价23.8元一斤的金枕但大多数果壳已经开裂，高温下果肉品质难以保证。
在大润发超市，金枕榴莲每斤29.9元；盒马鲜生则标价28.9元一斤，而就在“五一”假期前，记者探访盒马时，同样是泰国东部产区的金枕一度降至23.9元一斤。超盒算NB店里，26.9元一斤的金枕成了抢手货，14日下午4点记者探访时，两排货架就只剩下三个果型“歪瓜裂枣”的。本周想在南京主流商超和水果店里找到传说中“十几元一斤”的榴莲，几乎不可能。
妃子笑荔枝
与榴莲形成鲜明对比的是荔枝柜台。早在今年3月，海南、两广等荔枝主产区就发出“预警”，表示今年荔枝可能要大幅减产、涨价。但在南京市场上，早熟品种妃子笑荔枝上市以来，价格似乎和往年差不多。
桥北一家永辉超市（601933）里，来自海南海口的妃子笑荔枝用冰冰凉凉的碎冰保存着，一斤只要9.9元。盒马鲜生400克一盒的妃子笑卖11.9元，产地为海南陵水，折算下来一斤也不到15元。而在一些菜场水果摊上，妃子笑的价格降到了每斤8元。
品质好销量大，榴莲价格硬是降不下来
5月本应是泰国东部榴莲上市的高峰期，为什么榴莲价格不降反涨？
“今天整个市场只到了三四柜榴莲。”14日上午，南京众彩专门做榴莲批发的几个档口显得有点冷清，老猫果业负责人许承杰告诉记者，当天他的档口只到货一柜榴莲，而以往到货量多的时候整个市场日到货量有三四十柜，是当天的十倍还多。
由于到货量少、供不应求，榴莲的批发价也涨了一些。一柜榴莲960箱，一箱6个，净果重约33斤，14日众彩榴莲的批发价已经涨到了950元一箱，而“五一”前同规格的一箱只要八百多元。
榴莲涨价的第一个原因，是产地供应节奏出现了“断档”。许承杰，泰国东部榴莲的采收是一波一波的。“第一波果砍完之后，第二波果还没完全接上来，中间有了一个空档期。”在这个阶段，供应国内市场的货量一下子变少了，供求关系直接推高了价格。他预计，大概还要一周左右，下一波果子才会大量上来，“天热之前，价格应该能回到节前那种水平。”
而今年榴莲涨价的第二个原因，则是今年榴莲品质相当能打，市场消费热情居高不下。很多市民朋友应该和记者有类似的感受，今年榴莲可以“闭眼买”，几乎个个都是干包黄肉。许承杰也说，今年泰国东部的金枕普遍熟度好、出肉率高，再加上现在物流速度快，陆运从泰国到南京众彩市场，一柜榴莲只要6到7天就能到，新鲜度远超过去十几天海运的果子。品质稳了，消费者的复购率自然就高，可以说，榴莲价格高，是消费者们“吃”出来的。
集中上市砸低荔枝价格，但后期可能“高攀不起”
荔枝这边，又是另一番故事。网传的今年荔枝主产区减产是真的——荔枝一向有“大小年”之说，去年是荔枝的“大年”，荔枝产量非常高，因果实营养消耗等原因，今年就是荔枝“小年”，产量会相应降低。再加上今年海南、两广等荔枝主产区，在开花、挂果期间天气不适宜，进一步导致荔枝减产。
可眼下荔枝真的来了，价格怎么一点“脾气”没有？金汇源果业负责人沈敏群道出其中缘由：“眼下荔枝价格涨不起来，甚至还比往年掉得快，就是因为海南几个产区的荔枝集中上市了。”他解释，按正常节奏，每年都是海南陵水等南部产区的荔枝先上市，然后东部产区才慢慢跟进。但今年因为雨水少、天气干旱，荔枝红得快，不同产区的果子几乎在同一时间涌入市场。一时间货量大增，价格自然就撑不住，“往年是一天掉几毛、一块的慢跌，今年简直一天一个价，一天能掉两三块钱。”
沈敏群告诉记者，今年荔枝初始价格高，后续“高开低走”降价快，14日市场妃子笑的批发价每斤在7元到9元之间，比往年还是高了一些。而零售端感受不明显，是因为终端定价相对平滑，且商超多拿荔枝作为引流品，毛利压得极低。
不过，这轮平价荔枝可能不会持续太久。沈敏群透露，大约到5月20号左右，广东、广西的妃子笑就会接棒上市，而海南这波集中供货期结束后，衔接阶段价格通常会有反弹。更要紧的是，妃子笑本就是平价品种，而大家心心念念的优质品种——桂味、仙进奉等，今年受天气影响，减产确实非常严重。“桂味的产量低得很，今年批发价估计要到一斤三四十元，是去年的两倍都不止。”去年荔枝“大年”，桂味最便宜时批发价不过十几元。
扬子晚报/紫牛新闻记者刘丽媛文/视频
校对陶善工
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